FRAmbassadors Foto credit: Fotografii cu dichis
FRAmbassadors Foto credit: Fotografii cu dichis

„Food Revolution sau revolutia incepe in bucatarie”  este un subiect la care lucrez de cateva zile tocmai pentru ca simt ca este important.

N-a fost niciodata o prioritate, dar a devenit intre timp o pasiune pentru mine. Pentru unii dragoste, pentru altii obligatie, pentru cativa un business si pentru cei mai multi o necesitate, gatitul si mancarea in general au devenit un subiect mult discutat in ultima vreme. Si pe buna dreptate pentru ca trebuie sa privim putin la ce se intampla si la ce bagam in gura.

De curand am devenit Ambasador Food Revolution. Pentru ca prima carte de bucate pe care am cumparat-o a fost „Ministrul Hranei Sanatoase” si pentru ca imi place Jamie Oliver si exemplul pe care il da lumii. Si fiindca nu poti sa strigi de unul singur, am fost norocoasa sa intalnesc cateva femei puternice si determinate cu care am vazut ca poti sa zdruncini putin lumea. Cu drag m-am implicat in proiectul din acest an in care amploarea evenimentului a capatat o alta dimensiune. 600 de participanti dintre care aproape 300 de copii, 150 gatind simultan la 5 statii de lucru 2 retete de mic dejun sanatos, asta numesc eu un vis implinit! Food Revolution la Conac 2017. Educatia incepe in familie! Am gasit multi oameni frumosi carora le multumesc: Larisa, Alina, Ami, Andreea, Mary si restul fetelor. Straluciti!

Food Revolution la Conac
Food Revolution la Conac

Eu sunt crescuta la tara si implicit in aceasta cultura a gatitului in casa. Nici nu se putea altfel fiindca eram o familie de 8 copii si 2 parinti. Mama facea o oala de ciorba in fiecare zi, iar mancarea noastra era vesnic proaspata. Mancam in doua randuri la masa fiindca nu incapeam, dar cu toate astea ora de masa era respectata si mai ales mancam cu totii! Cred ca multa vreme nici nu am avut frigider…:) Ca sa nu mai zic de oratanii, porci, vacute, gradina, salcami, soc, urzici, ciuperci. Am baut lapte direct din tata vacii, mirosul de balega ma inspira cu amintiri dragi, branza facuta de mama era inconfundabila si aproape galbena de grasime, iaurtul facut in borcane de sticla avea caimacul de 2 degete, carnea de pui mai ca era aproape rosie, porcul de Craciun il sacrific si acum la tara.  Si da, cred ca felul cum am crescut se vede in sanatatea mea.

Placinta cu mere, Biscuiti a la Jamie, Curcan la cuptor, Friptura la cuptor
Placinta cu mere, Biscuiti a la Jamie, Curcan la cuptor, Friptura la cuptor

Am strans cateva carti de bucate de-a lungul vremii, imi place sa gatesc mai ales cu fetele mele, mirosul de mancare sau prajituri la cuptor imi gadila nasul si ma invaluie in doua cuvinte care reprezinta mult in viata mea: Acasa si Familie. Fiecare condiment imi spune o poveste aromata si neobisnuita prin combinatii multiple.

Cand ai mei vin in vizita( ne-am inmultit intre timp fiindca ne-am casatorit, am facut copii si copiii au crescut, s-au casatorit sau au iubiti/iubite) ma gandesc cu ceva vreme inainte la meniu fiindca vreau sa-i surprind cu ceva nou de fiecare data. Pana acum am reusit! Mi s-a dus buhu in neam ca la mine se mananca noutati! 💙

Coaste, Hamburger, Salata Nicoise si Pavlova homemade
Coaste, Hamburger, Salata Nicoise si Pavlova homemade

Revolutia incepe la cratita! Hai sa ne intoarcem la radacini si sa lasam comoditatea pentru savoare si gust care impreuna tes armonie pentru trup si minte!

Tiramisu si Cartofi cu rozmarin la cuptor a la Jamie Oliver
Tiramisu si Cartofi cu rozmarin la cuptor a la Jamie Oliver

Restaurante alese, piete colorate, farfurii rafinate sau bucatarii aglomerate cu oameni veseli si miros imbietor: mereu este vorba de alegeri! Pentru tine si ai tai! Tu ce alegi?

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.